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沂蒙紅色影視基地:探訪“紅嫂煎餅鋪”

2016-04-21 16:44:00 來源:新華網山東頻道 作者: 韓曉婉

  “紅嫂煎餅鋪”

   11月13日,山東女子學院文化傳播學院新聞調查團一行人來到位于臨沂市沂南縣馬牧池鄉的沂蒙紅色影視基地,進行為期一天半的新聞采風。探訪影視基地景區內的唯一一家“紅嫂煎餅鋪”。

   游覽景區至中間地帶時,一股帶著小米甜香的氣味飄了過來,這正是要探訪的“紅嫂煎餅鋪”。煎餅鋪的招牌為長條狀,是木板制成的,上面寫著“沂蒙 紅嫂煎餅鋪”,招牌上方是獨具沂蒙特色的茅草屋,旁邊掛著藍底小碎花的門簾,古樸風味十足。店鋪的主人孫阿姨正熟練地疊著一大摞正圓形的煎餅,煎餅色澤金黃,又圓形被疊成長方形以便于食客攜帶。店鋪門口圍著很多游客,孫阿姨笑容滿面地招呼著游客們,邀請游客品嘗煎餅,“嘗一下好吃的煎餅,去那邊卷上大蔥和黃豆醬更好吃哩!”

   據孫阿姨介紹,她從自己十幾歲就會烙煎餅,在景區內開這家煎餅鋪有八年了,既是一門生計也是想把煎餅文化一直傳承下去,“每逢過節的時候一天能賣一兩千張煎餅”。

   沂蒙煎餅為沂蒙山區民間傳統家常主食,也是久負盛名的地方土特產品。戰爭年代偉大的母性群體“沂蒙紅嫂”不遺余力地攤出一摞摞煎餅推上前線充軍糧,舍生忘死救傷員,撫養革命后代,譜寫了一曲曲血乳交融的軍民魚水情。半個多世紀過去了,當年的沂蒙紅嫂有的已經故去,有的到了耄耋之年,但通過她們的子女及后代所傳承的紅嫂精神生生不息,成為激勵一代又一代人寶貴的精神財富。(韓曉婉)(完)

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