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《德國式簡單烘焙》

2016-04-20 14:07:00 來源:山東出版集團 作者:

    德國式簡單烘焙:百吃不厭的我家食譜

  

  基本資料:

  作者:[日] 門倉多仁亞 著 顏尚吟 譯

  出版社:山東人民出版社

  書號:978-7-209-08747-6

  定價:35.00

  內容簡介:

  本書是德日混血料理生活家門倉多仁亞女士常做的德國式烘焙食譜。

  本書中,將介紹她自己制作頻率最高的4 種甜點坯,分別是“磅蛋糕坯”、“面包坯”、“塔皮坯”以及“海綿蛋糕坯”,并且以這些為基礎制作的衍生蛋糕食譜。因為基礎是一樣的,在每天的制作過程中,自然而然就掌握了流程。

  單純烤制的淳樸味道的德國式點心,令人深刻體會到其美味,一口吃掉就會變得非常幸福。生活本應這樣簡單、幸福。

  作者簡介:

  知名料理生活家。1966 年生,母親為德國人、父親為日本人,生長于德國、日本和美國。國際基督教大學畢業后,進入外資證券公司工作。先后于東京、倫敦、香港等地任職。婚后因丈夫留學再度前往倫敦。學習烹飪與糕點制作,進入“藍帶烹飪藝術學校”并取得認證證書。回日本后開設料理教室,目前與日本多家電視臺和雜志社配合,介紹德式生活風及美食料理。著有《簡單就好,生活可以很德國》、《德國式家居收納術》、《德國式廚房規則》等,在中國掀起一股簡單生活美學風。

  門倉多仁亞的個人網頁 http://www.tania.jp/

  譯者簡介:

  顏尚吟,生于浙東小城,畢業于浙江大學日語系,致力于日本文化的譯介工作,至今翻譯作品已逾百萬字。最喜歡的兩個地方是圖書館和電影院,書與電影不可辜負。譯作有《草莓之夜》、《怦然心動的人生整理魔法2》等。

  媒體推薦:

  烘焙一定很麻煩、很繁瑣?

  簡單烘焙,可不可以吃到美味?

  快來看暢銷生活美學書《簡單就好,生活可以很德國》的作者門倉的私家食譜!

  日本的精致生活品味、德國的簡單務實質樸,都在門倉的私家食譜里一一呈現。

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